肝硬化患者的饮食要富含植物性蛋白、维生素、糖分、热量,要防止薯类、南瓜、豆类和牛奶等胀气食品,同时避免过甜的食物。要注意保持患者排便的畅通,有效的调节肠道菌群平衡,严格的禁止饮用刺激性饮料,比如啤酒、咖啡等。肝功能减退患者极易有脂肪泻、黄疸和腹泻等症状的出现,应当给予少量较为清濙的饮食比如蛋、米饭、面包、麦片汤等,要以软食为主,坚持少食多餐。如果是重症患者,需要暂时的禁止饮食。对于处于恢复期的患者,要给予清淡易消化且植物纤维少的外,要注意适当的补充钾离子,比如食用橘子和香蕉等,以避免发生低钾血处。分食物,切勿让患者食用冷或生蔬菜、水果、虾、蟹,以及辛辣或者油炸的食品等。
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