(1)急性发作期:应禁食,使胆囊休息,以利于疼痛缓解。为保证机体的营养需要,可由静脉补给营养。
(2)缓解期:疼痛缓解后,根据病情循序渐进调配饮食,可选用纯糖流食,如藕粉、浓米汤、蔬菜汁、鲜果汁、米汤加蜂蜜或蜂蜜水。
(3)恢复期:可给予低脂低胆固醇半流食,逐渐改为低脂低胆固醇软饭。
(4)饮食禁忌:忌辛辣调味品及兴奋神经系统的食物,如辣椒、胡椒、芥末、浓荼、咖啡、含乙醇饮料及肉汤、鸡汤、鱼汤等。忌油腻食物。
(5)烹调方法:宜采用煮、蒸、炖、熬等烹饪方式。忌用油煎、炸、炒等方式。
(6)饮食温度:宜进食温热的食物。温热的食物能使胆道口和胆道壁的肌肉松弛,利于胆汁排出。
(7)饮食制度:少量多餐,每日进餐5~6次。
上一信息：胆石症患者与鸡蛋“绝缘”吗？
