冠心病与营养水平不均衡有关,长期高热量、高胆固醇、高脂肪的饮食习惯,与冠心病密切相关。冠心病患者应严格避免不良的饮食习惯,调整合理的膳食结构,对稳定病情,防止和减轻动脉硬化的发展起着至关重要的作用。因此,冠心病患者的饮食原则是:①控制总能量,以维持理想体重为宜,注意能量的适宜比例;②限制高脂肪、高胆固醇食物的摄入;③多食五谷杂粮,摄取适量的糖类和蛋白质;④多吃新鲜水果和蔬菜,补充丰富的膳食纤维和维生素;⑤避免吃过油腻、过咸的食物。
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