【健康宣教】 糖尿病饮食的十大误区（一）

不少糖友认为，既然吃主食升血糖，那我就少吃或不吃主食，血糖是否就正常了呢？于是主食越少吃越好，甚至不吃主食。

1、少吃主食是错误的

糖友一定要明白，饮食治疗≠饥饿疗法。如果病人进食量太少（每天主食低于150克），不仅容易出现低血糖及饥饿性酮症，而且还会出现低血糖后反跳性高血糖（即"苏木杰现象"），导致血糖大幅度波动，反而不利于血糖控制。不仅如此，由于热量摄入不足，还会造成体内自身脂肪及蛋白质过量分解，导致身体消瘦、营养不良、免疫力下降。

2、如何正确吃主食

一般情况下，糖友每顿主食不超过2两，不低于1两；主张少食多餐，多吃些低热量、高容积、富含膳食纤维的食品，如各种绿叶蔬菜。但是，以淀粉为主要成分的蔬菜应计算在主食中，如：土豆、红薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠等。

少吃甜点、含糖饮料、油炸食品、蛋黄、动物内脏(猪肝、猪肠)等含胆固醇较高的食物，食盐每人每天的摄入量不应超过6克。

有的糖友虽然控制了主食量，但对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，使每日总热量远远超标，且脂肪摄入过多，不但血糖控制得不好，而且还易并发高脂血症和心血管疾病。

1、副食也要控制量

主食（米、面等）固然是热量的主要来源，但副食（鸡、鸭、鱼、肉、蛋、各种坚果等）所含的热量同样不可忽视，肉、蛋、鱼虽然含糖量不高，但却富含蛋白质和脂肪，在体内可转变成葡萄糖，因此多食也会升高血糖，只是相比之下比主食升高血糖的速度迟缓一些。

2、坚果类零食不要随便吃

坚果美味又营养，含有不饱和脂肪酸、钾、钙、镁、维生素E等有益健康的营养物质。但同时坚果脂肪含量高、热量高，因此食用坚果也要适量。

很多糖友认为糖尿病饮食就是"吃斋"，把肉列为禁忌，其实这样做是非常不妥的。

1、肉类食物营养丰富，富含蛋白质、微量元素、各种维生素等，这些是我们饮食中不可缺少的营养成分，各种肉类应该交替食用，保证营养均衡。

2、推荐大家选择肉类的优先顺序是：鱼类、鸡、鸭、猪肉、牛肉、羊肉等。

有些糖友认为，植物油中含有丰富的不饱和脂肪酸，比动物油好，因此不需要限制植物油的摄入。

1、无论是植物油还是动物油，它们的本质都是脂肪，1克脂肪可以产生9千卡热量（1克碳水化合物及蛋白质均产生4千卡热量），如果不加以控制很容易超出每日规定的总热量范围，致使体重增加，影响血糖。

2、动物油尽量不要吃，植物油要限量。按照"中国居民膳食指南"要求植物油每日25-30克，不要多吃，以免热量超标。

糖友们的健康生活要从管住嘴开始！