镁的生理作用
镁是构成人体的重要无机成分之一，成年人体内约含镁20~30g。因为镁主要分布在细胞内,所以细胞多的组织和器官含量高。镁能抑制神经与肌肉交接处神纤维的冲动(信号)传导,制止骨骼肌(随意肌)的兴奋和收缩,使肌肉放松,从而解除随意肌的痉挛状态,消除抽搐;镁还可阻止大脑和全身血管痉挛,降低血压,减轻头颅内部的压力,改善大脑的缺氧状态,增加肾脏血流量,增加尿的排泄量。因此,镁是治疗子痫和破伤风抽搐时解痉、降压、镇静的良好药物。镁离子对维持心肌的正常功能和结构是必需的,镁对缺血性心脏病有治疗作用。
丰富来源:海参、榛子、西瓜子、鲍鱼、燕麦片、小茴香、小米、苋菜、玉米渣、葵花子、虾皮、砖茶、绿茶、花茶、海蜇皮、黄豆、木耳、海米、咖啡、可可粉、棉子粉、花生粉、黑芝麻、大豆粉。
良好来源:松子、绿豆、青豆、芸豆、口蘑、海带、豆腐粉、小豆、黑米、香菇、蚕豆、莲子、干贝、姜、金针菜、豌豆、坚果、花生酱、全谷物(如小麦、大麦和燕麦等)。
一般来源:香蕉、牛肉、面包、玉米、鱼及海产品、猪肉及绿叶蔬菜。
一般来讲,平均每日需镁量约为300mg,男性比女性摄取量要多。运动后和高温条件下,由于汗液中丢失镁,血清镁明显下降,镁的需要量较一般情况下为多。当钙、磷、维生素D及蛋白质的摄入量增加时,镁的需要量也随着增加。
